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Offers insight into food consumption in the twenty-first century, explaining how an abundance of unlimited food varieties reveals the responsibilities of consumers to protect their health and the environment.
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The omnivore's dilemma: A natural history of four meals, Michael Pollan
- Lingua
- Pubblicato
- 2007
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- Lingua
- Inglese
- Autori
- Michael Pollan
- Editore
- Penguin Books
- Pubblicato
- 2007
- Serie
- Tag
- Saggistica, Tema stórico, Storia, Commercio, Business & Management, Tecnologia & Ingegneria, Salute & Medicina, Scienza e Matematica, Auto-aiuto, Medicina, Arti culinarie & Gastronomia, Scienza, Economia, Salute, Stile di vita sano, Agricoltura, Tematica ecologica, Cibo, Ecologia, Alimentazione & Diete, Vegetarianismo, Politica economica, Coltivazioni Agricole
- Prima pubblicazione
- 2006
- Titolo originale
- The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
- Valutazione
- 4,2 su 5
- Descrizione
- Offers insight into food consumption in the twenty-first century, explaining how an abundance of unlimited food varieties reveals the responsibilities of consumers to protect their health and the environment.