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Written by Michael Jacobson, Ph.D., one of the most prominent advocates for sodium reduction since the 1970s, this book is a clarion call for radical change in America's relationship to salt--
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Salt Wars, Michael J. Jacobson
- Lingua
- Pubblicato
- 2020
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Salt Wars
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Michael J. Jacobson
- Editore
- MIT Press Ltd
- Pubblicato
- 2020
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 232
- ISBN10
- 0262044447
- ISBN13
- 9780262044448
- Serie
- Tag
- Saggistica, Scienza, Cibo
- Valutazione
- 3,5 su 5
- Descrizione
- Written by Michael Jacobson, Ph.D., one of the most prominent advocates for sodium reduction since the 1970s, this book is a clarion call for radical change in America's relationship to salt--