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- 320pagine
- 12 ore di lettura
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A James Beard Award-winner investigates the modern American supermarket to reveal how our food is sourced, sold, and consumed-now in paperback.
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Grocery, Michael Ruhlman
- Lingua
- Pubblicato
- 2018
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- (In brossura)
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- Titolo
- Grocery
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Michael Ruhlman
- Editore
- Abrams
- Pubblicato
- 2018
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 320
- ISBN10
- 1419729535
- ISBN13
- 9781419729539
- Serie
- Tag
- Saggistica, Tema stórico, Commercio, Business & Management, Arti culinarie & Gastronomia, Cibo, Cibo e bevande
- Valutazione
- 3,7 su 5
- Descrizione
- A James Beard Award-winner investigates the modern American supermarket to reveal how our food is sourced, sold, and consumed-now in paperback.