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- 307pagine
- 11 ore di lettura
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A James Beard Award winner investigates the modern American supermarket to reveal how our food is sourced, marketed, and consumed
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Grocery, Michael Ruhlman
- Lingua
- Pubblicato
- 2017
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Grocery
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Michael Ruhlman
- Editore
- Abrams
- Pubblicato
- 2017
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 307
- ISBN10
- 1419723863
- ISBN13
- 9781419723865
- Serie
- Tag
- Saggistica, Tema stórico, Commercio, Business & Management, Arti culinarie & Gastronomia, Cibo, Cibo e bevande
- Valutazione
- 3,7 su 5
- Descrizione
- A James Beard Award winner investigates the modern American supermarket to reveal how our food is sourced, marketed, and consumed