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- 518pagine
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By the proprietor of Japan's largest professional cooking school, this volumexplores ingredients, utensils, techniques, food history and table etiquette.t contains over 220 recipes.
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Japanese Cooking, Shizuo Tsuji, Mary Sutherland
- Lingua
- Pubblicato
- 1980
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Japanese Cooking
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Shizuo Tsuji, Mary Sutherland
- Editore
- Kodansha
- Pubblicato
- 1980
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 518
- ISBN10
- 0870113992
- ISBN13
- 9780870113994
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Cibo, Giappone, Letteratura Giapponese
- Valutazione
- 4,3 su 5
- Descrizione
- By the proprietor of Japan's largest professional cooking school, this volumexplores ingredients, utensils, techniques, food history and table etiquette.t contains over 220 recipes.