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Die Autorinnen, Ernährungsberaterin der DGE bzw. Jounalistin, definieren Über- und persönliches Wohlgefühlgewicht, erläutern Funktion des Stoffwechsels und die Wirkungsweise der Vitamine und Mineralstoffe. Schliesslich geben sie Tips zu Nahrungszubereitung und Essgewohnheiten, die dauerhafte Schlankheit ermöglichen sollen, ohne dass auf gutes Essen - verzichtet werden muss. Ein ganzes Kapitel ist dem Obst und Gemüse gewidmet, sollten sie doch Hauptbestandteil in der gesunden und schlanken Küche sein. Das Buch liest sich leicht und ist informativ, das zweifarbige Layout ist durch Tabellen und Übersichten aufgelockert, jedoch ohne jegliche Illustration
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