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A collection of 150 wok recipes, with an explanation of simple techniques for stir-frying, deep-frying, boiling and steaming. The recipes encompass starters and appetizers, fish, seafood, poultry, meat, vegetables, rice and noodles, and even desserts.
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Ken Hom's Hot Wok, Ken Hom
- Lingua
- Pubblicato
- 1996
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Ken Hom's Hot Wok
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Ken Hom
- Pubblicato
- 1996
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 224
- ISBN10
- 0563371005
- ISBN13
- 9780563371007
- Serie
- Valutazione
- 3,6 su 5
- Descrizione
- A collection of 150 wok recipes, with an explanation of simple techniques for stir-frying, deep-frying, boiling and steaming. The recipes encompass starters and appetizers, fish, seafood, poultry, meat, vegetables, rice and noodles, and even desserts.