Esaurito ma molto ricercato!
Maggiori informazioni sul libro
Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.
Acquisto del libro
O labužnictví, Jean Anthelme Brillat Savarin
- Lingua
- Pubblicato
- 1994
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- O labužnictví
- Sottotitolo
- Fyziologie chuti
- Lingua
- Ceco
- Editore
- Nakladatelství Lidové noviny
- Pubblicato
- 1994
- ISBN10
- 8071061115
- Serie
- Tag
- Saggistica, Scienze sociali, Storie vere, Auto-aiuto, Tematica filosofica, Libri di cucina, Medicina, Arti culinarie & Gastronomia, Filosofia, Giornalismo d’opinione & Saggi, Cibo, Stile di vita sano, Alimentazione & Diete
- Prima pubblicazione
- 1987
- Titolo originale
- Physiologie du gôut
- Valutazione
- 4,05 su 5
- Descrizione
- Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.