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This book sets the foods of India in their religious, historical and regional context, providing a framework for over 100 recipes. It is enriched with anecdotes and personal reminiscences which convey the culinary heritage of India, and photographs capture the diversity of that land.
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A Taste of India, Madhur Jaffrey
- Lingua
- Pubblicato
- 1989
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- (In brossura)
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- Titolo
- A Taste of India
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Madhur Jaffrey
- Editore
- Pavilion Books
- Pubblicato
- 1989
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 256
- ISBN10
- 1851451986
- ISBN13
- 9781851451982
- Serie
- Valutazione
- 4,5 su 5
- Descrizione
- This book sets the foods of India in their religious, historical and regional context, providing a framework for over 100 recipes. It is enriched with anecdotes and personal reminiscences which convey the culinary heritage of India, and photographs capture the diversity of that land.