La Cucina dell'antica Roma

Autori

• Apicius

Parametri

• 98 pagine
• 4 ore di lettura

• Arti culinarie & Gastronomia
• Libri di cucina
• Narrativa
• Saggistica
• Tema stórico

Maggiori informazioni sul libro

Dall'antipasto al dessert: Sotto il nome di Apicio si conserva un ricettario dell'epoca imperiale romana. Che si tratti di maialino da latte con salsa di coriandolo, pollo con ripieno liquido o un delizioso soufflé di pere, i buongustai troveranno piatti adatti sia per occasioni speciali che per la cucina di tutti i giorni. Il libro presenta il testo latino completo accompagnato da traduzione e note. Include anche alcune ricette adattate alla cucina moderna, un dettagliato elenco degli ingredienti e informazioni sull'autore e sull'opera, nonché sulle abitudini culinarie e alimentari dei romani.

Lingua: Italiano

Pubblicato: 1994

(In brossura)

Condizioni del libro: In buone condizioni

Prezzo: 1,99 €