Esaurito
Maggiori informazioni sul libro
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Acquisto del libro
Nové stolničení v kostce, Zdeňka Hrbková
- Lingua
- Pubblicato
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Nové stolničení v kostce
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Zdeňka Hrbková
- Editore
- Ratio
- Pubblicato
- 2012
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 224
- ISBN10
- 8086351122
- ISBN13
- 9788086351124
- Serie
- Ritiro
- Gastronomie
- Descrizione
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.