Questo è quello che aggiungi al carrello
Maggiori informazioni sul libro
Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a…
Ci sono attualmente del libroSuroviny 2 (učebný odbor cukrár) (2009 ) in magazzino.
Acquisto del libro
Suroviny 2 (učebný odbor cukrár), Gabriela Dubová
- Lingua
- Pubblicato
- 2009
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In ottime condizioni
- Prezzo
- 26,49 €
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.