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Das Medienpaket für die 34. Auflage wurde aktualisiert und bietet neue Abbildungen, präzisere Formulierungen sowie aktuelle Gesetzgebung. Die Seitenabfolge bleibt größtenteils unverändert, sodass die 33. und 34. Auflage parallel im Unterricht verwendet werden können. Dieses Standardwerk für die Ausbildung verbindet seit 2008 die Inhalte mit hochwertigen Software-Produkten auf einer CD und wertvollen Zusatzinformationen über eine eigene Webseite. Die CD enthält eine bewährte Rezepte-Software, die es ermöglicht, eigene Rezepte einzugeben und Nährwertberechnungen durchzuführen. Alle Abbildungen können über die Bilder-Software in Unterrichtsmaterialien integriert werden und sind thematisch sortierbar. Diese Software ist herstellerneutral und für Whiteboards geeignet. Auszubildende profitieren zudem von einem elektronischen Prüfungstrainer und einem Wörterbuch wichtiger Fachbegriffe. Aktuelle Gesetzestexte ergänzen den handlungsorientierten Unterricht. Die Webseite bietet Support, kostenlose Downloads von Unterrichtsmaterial für registrierte Lehrkräfte, Prüfungswissen für Auszubildende sowie Trendseiten mit aktuellen Informationen. Das Medienpaket wurde 2008 mit der GAD-Silbermedaille ausgezeichnet.
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Der junge Koch, die junge Köchin, Hermann Grüner
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- 2011
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