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Der junge Koch, die junge Köchin

Autori

Hermann Grüner

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585pagine
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Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.

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Der junge Koch, die junge Köchin, Hermann Grüner

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Pubblicato: 1999

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Titolo: Der junge Koch, die junge Köchin
Lingua: Tedesco
Autori: Hermann Grüner
Editore: Pfanneberg
Pubblicato: 1999
Pagine: 585
ISBN10: 3805704518
ISBN13: 9783805704519
Serie
Tag: Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Piante, Cibo, Erbe, Verdura, Pesci, Dolci, Frutta, Carne, Insalate, Spezie
Valutazione: 3,5 su 5
Descrizione: Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.