Service. Die Meisterklasse

Autori

• Walter Kalinka
• Heinz Lenger

Parametri

• 248 pagine
• 9 ore di lettura

• Libri di cucina

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Meisterliches Service umfasst Fähigkeiten wie Tranchieren und Flambieren und hebt den Servicemitarbeiter hervor. Ein exzellentes Käse- und Kaffeeservice zeigt die Klasse des Personals und ermöglicht Gästen, dem Alltag zu entfliehen. Begeisterung des Servicemitarbeiters kann sich auf das gesamte Restaurant übertragen und weitere Bestellungen anziehen.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2021