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Kitchen Handbook: Japanese Cooking
Ingredients, Equipment, Techniques, and the 100 Greatest Japanese Recipes, Step-By-Step
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- 256pagine
- 9 ore di lettura
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Japanese culinary history, ingredients, techniques and 140 recipes, including the well-known dishes and regional variations.
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Kitchen Handbook: Japanese Cooking, Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka
- Lingua
- Pubblicato
- 2018
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- (In brossura)
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- Sottotitolo
- Ingredients, Equipment, Techniques, and the 100 Greatest Japanese Recipes, Step-By-Step
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka
- Editore
- HERMES HOUSE
- Pubblicato
- 2018
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 256
- ISBN10
- 1843098121
- ISBN13
- 9781843098126
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo, Giappone, Letteratura Giapponese
- Valutazione
- 4 su 5
- Descrizione
- Japanese culinary history, ingredients, techniques and 140 recipes, including the well-known dishes and regional variations.