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Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured
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Mastering the Art of French Cooking, Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck
- Lingua
- Pubblicato
- 1983
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- (Copertina rigida)
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- Lingua
- Inglese
- Editore
- Knopf
- Pubblicato
- 1983
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 0394721144
- ISBN13
- 9780394721149
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Francia, Cibo, Cucina Francese
- Valutazione
- 4,25 su 5
- Descrizione
- Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured