Esaurito
Parametri
- 126pagine
- 5 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
Acquisto del libro
Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky, Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Lingua
- Pubblicato
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Editore
- Merkur
- Pubblicato
- 1996
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 126
- ISBN10
- 8023910418
- ISBN13
- 9788023910414
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di testo, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Libri di testo per le scuole superiori
- Valutazione
- 2 su 5
- Descrizione
- Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.