Bookbot
Esaurito

Zbožíznalství : poživatiny - potraviny, pochutiny

Parametri

  • 249pagine
  • 9 ore di lettura

Maggiori informazioni sul libro

Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.

Pubblicazione

Acquisto del libro

Zbožíznalství : poživatiny - potraviny, pochutiny, Peter Anderle, Helmuth Schwarz, Vlasta Borůvková, Vlasta Štěpánková

Lingua
Pubblicato
2004
product-detail.submit-box.info.binding
(In brossura)
Non disponiamo più di questa copia specifica.
o
Visualizza l'edizione disponibile

Metodi di pagamento

Ancora nessuna valutazione.Aggiungi una valutazione

Lingua
Ceco
Editore
SNTL
Pubblicato
2004
Formato
In brossura
Pagine
249
ISBN10
8090265545
ISBN13
9788090265547
Serie
Tag
Saggistica, Commercio, Business & Management, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia
Descrizione
Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.