Der grosse Artusi

Autori

• Pellegrino Artusi

Parametri

• Cibo
• Classici
• Libri di cucina
• Manuali e guide
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. -- Sächsische Zeitung, 3. November 2005Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker. -- Hamburger Morgenpost, 14. September 2005

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 1991