Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniachKonrád KendikEsauritoAvvisami
Technologie přípravy pokrmů 5. Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školyHana Sedláčková Václav KnězEsauritoAvvisami
