Empfehlungen zum Ausbildungsplan und Ausbildungsnachweis im Bäckerhandwerk nach der Verordnung über die Berufsausbildung zum Fachverkäufer, zur Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk vom 23. Dezember 1985AA.VV.Esaurito4,3Avvisami
Neuzeitliche Kalkulations- und Preisfestsetzungsverfahren im VerpflegungsbereichKurt EnglischEsaurito4,3Avvisami
Analyse von Handwerksbetrieben mittels betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und StatistikKarl EisenriederEsaurito4,3Avvisami
